Ingrédients :

• 250 g de riz Arborio (riz à risotto)
• 1 oignon moyen, émincé
• 2 gousses d'ail, hachées
• 1 litre de bouillon de légumes (préparé avec des épluchures de légumes)
• 200 g de légumes de saison (carottes, courgettes, épinards, etc.), coupés en petits dés
• Épluchures de légumes (carottes, céleri, etc.)
• 50 g de parmesan râpé
• Huile d'olive
• Sel et poivre
• Herbes fraîches (persil, basilic, selon votre goût)

Instructions :

1. Préparation du bouillon :

   • Placez les épluchures de légumes dans une casserole avec 1 litre d'eau. Portez à ébullition, puis laissez mijoter pendant 20 minutes. Filtrez et réservez.

2. Sauter les légumes :

   • Dans une grande poêle ou une casserole, faites chauffer un généreux filet d'huile d'olive à feu moyen.
   • Ajoutez l'oignon émincé et l'ail haché. Faites revenir pendant environ 3-5 minutes, jusqu'à ce que l'oignon devienne translucide.

3. Ajouter les légumes et le riz :

   • Incorporez les légumes coupés en dés et faites-les revenir pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
   • Ajoutez le riz Arborio et remuez bien pour enrober les grains d'huile. Laissez cuire pendant 1 à 2 minutes.

4. Incorporer le bouillon :

   • Versez une louche de bouillon chaud dans la poêle et remuez. Lorsque le liquide est presque absorbé, ajoutez une autre louche. Répétez ce processus pendant environ 18 à 20 minutes, en ajoutant du bouillon au besoin et en remuant régulièrement.

5. Finition :

   • Une fois le riz crémeux et al dente, incorporez le parmesan râpé. Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis ajoutez les herbes fraîches hachées.

6. Service :

   • Servez chaud dans des assiettes creuses, garni de quelques herbes supplémentaires et d'un filet d'huile d'olive pour rehausser les saveurs.

Ingrédients :

• 200 g de pain rassis, coupé en morceaux
• 1 litre de bouillon de légumes
• 2 tomates bien mûres, coupées en dés
• 1 oignon, émincé
• 2 gousses d'ail, hachées
• Herbes de Provence (au goût)
• Huile d'olive
• Sel et poivre

Instructions :

1. Préparation :

   • Dans une grande casserole, faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen.

2. Faire revenir les aromates :

   • Ajoutez l'oignon émincé et l'ail haché. Faites revenir pendant environ 3-4 minutes jusqu'à ce que l'oignon devienne translucide.

3. Ajouter les tomates et le pain :

   • Incorporez les tomates coupées en dés et faites cuire encore 5 minutes.
   • Ajoutez le pain rassis en morceaux et mélangez bien.

4. Verser le bouillon :

   • Versez le bouillon de légumes dans la casserole. Assaisonnez avec les herbes de Provence, le sel et le poivre.
   • Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 15-20 minutes.

5. Mixer la soupe :

   • Utilisez un mixeur plongeant pour mixer la soupe jusqu'à obtenir une consistance lisse. Si vous préférez une texture rustique, laissez quelques morceaux.

6. Service :

   • Servez chaud, avec un filet d'huile d'olive et éventuellement un peu de fromage râpé.

Ingrédients :

• 200 g de restes de légumes cuits (carottes, courgettes, pommes de terre, etc.)
• 1 œuf
• 50 g de farine
• Sel et poivre
• Huile pour la cuisson

Instructions :

1. Préparation des légumes :

   • Écrasez les restes de légumes dans un grand bol à l'aide d'une fourchette ou d'un presse-purée.

2. Mélanger les ingrédients :

   • Ajoutez l'œuf, la farine, le sel et le poivre. Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.

3. Former les galettes :

   • Avec vos mains, formez des petites galettes de la taille d’un palmier.

4. Cuisson :

   • Dans une poêle chauffée avec un peu d'huile, faites cuire les galettes à feu moyen pendant environ 4-5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.

5. Service :

   • Servez chaud avec une sauce au yaourt ou une salade.

Ingrédients :

• 200 g de quinoa cuit
• Légumes cuits ou crus (carottes, poivrons, courgettes, etc.), coupés en petits morceaux
• 1 boîte de pois chiches, égouttés et rincés
• Feta ou fromage de chèvre (facultatif)
• Huile d'olive
• Jus de citron
• Sel et poivre

Instructions :

1. Préparation des légumes :

   • Si vous utilisez des légumes crus, coupez-les en dés. Si vous avez des légumes cuits, assurez-vous qu'ils soient bien refroidis.

2. Mélanger les ingrédients :

   • Dans un grand saladier, combinez le quinoa cuit, les légumes, les pois chiches et la feta émiettée.

3. Assaisonnement :

   • Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre. Versez sur la salade et mélangez délicatement.

4. Service :

   • Servez frais ou à température ambiante, avec un peu de pain à côté si désiré.

Ingrédients :

• 1 pâte brisée ou feuilletée
• 200 g de restes de viande (poulet, viande hachée, jambon), coupée en petits morceaux
• 2 œufs
• 200 ml de crème fraîche
• 100 g de fromage râpé (emmental, cheddar, etc.)
• Sel et poivre

Instructions :

1. Préparez la base de la tarte :

   • Préchauffez le four à 180°C. Étalez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.

2. Mélanger la garniture :

   • Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche. Ajoutez les restes de viande, le fromage râpé, du sel et du poivre. Mélangez bien.

3. Garnir la tarte :

   • Versez le mélange de viande sur la pâte, en lissant bien la surface.

4. Cuisson :

   • Enfournez pendant environ 30-35 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit dorée et bien cuite.

5. Service :

   • Laissez refroidir légèrement avant de couper et de servir.

Ingrédients :

• 200 g de restes de riz cuit
• Légumes (carottes, petits pois, brocolis, etc.), coupés en morceaux
• 1 boîte de lait de coco
• 2 cuillères à soupe de curry en poudre
• Huile d'olive
• Sel

Instructions :

1. Préparation des légumes :

   • Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive à feu moyen.

2. Faire revenir les légumes :

   • Ajoutez les légumes coupés et faites revenir pendant 5-7 minutes, jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir.

3. Ajouter le curry et le lait de coco :

   • Incorporez le curry en poudre et mélangez bien. Ajoutez ensuite le lait de coco et laissez mijoter pendant 10 minutes.

4. Incorporer le riz :

   • Ajoutez le riz cuit et mélangez bien pour l’incorporer au curry. Réchauffez pendant 5 minutes supplémentaires.

5. Service :

   • Servez chaud, accompagné de coriandre fraîche si désiré.

Ingrédients :

• Tortillas ou galettes
• 200 g de restes de viande (poulet, bœuf, etc.), coupée en morceaux
• Légumes frais (salade, tomates, avocats), coupés en fines lamelles
• Sauce (yaourt, mayonnaise, salsa, ou autre)

Instructions :

1. Chauffez les tortillas :

   • Dans une poêle chaude ou au micro-ondes, réchauffez les tortillas pendant quelques secondes.

2. Garnir les wraps :

   • Sur chaque tortilla, disposez une portion de restes de viande, ajoutez les légumes frais et nappez de sauce.

3. Enrouler les wraps :

   • Pliez les côtés des tortillas et enroulez-les fermement. Coupez en deux si désiré.

4. Service :

   • Servez avec des chips ou une petite salade à côté.

Ingrédients :

• 200 g de pâtes cuites
• Fanes de carottes (ou autres herbes), lavées et hachées
• 50 g de parmesan (ou un autre fromage)
• 50 g de noix (ou graines de tournesol)
• Huile d'olive
• Sel et poivre

Instructions :

1. Préparer le pesto :

   • Dans un mixeur, ajoutez les fanes de carottes, le parmesan, les noix et un filet d'huile d'olive. Mixez jusqu'à obtenir une pâte lisse. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

2. Mélanger avec les pâtes :

   • Dans un grand bol, mélangez les pâtes cuites avec le pesto. Ajoutez un peu d'eau de cuisson des pâtes si nécessaire pour détendre la sauce.

3. Service :

   • Servez chaud ou à température ambiante, garni de quelques noix supplémentaires et d’un filet d’huile d’olive.

Ingrédients :

• Restes de pommes de terre cuites, coupées en dés
• 1 oignon, émincé
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Herbes fraîches (persil, thym, romarin)
• Sel et poivre

Instructions :

1. Chauffez l’huile :

   • Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.

2. Faire sauter les oignons :

   • Ajoutez l'oignon émincé et faites-le revenir pendant 3-4 minutes jusqu'à ce qu'il soit translucide.

3. Ajouter les pommes de terre :

   • Ajoutez les dés de pommes de terre cuites. Faites cuire à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes, environ 10-15 minutes.

4. Assaisonner :

   • Incorporez les herbes fraîches, le sel et le poivre.

5. Service :

   • Servez chaud en accompagnement de viande ou en plat principal avec une salade.

Ingrédients :

• Restes de pommes de terre cuites, écrasées
• 1 œuf
• 50 g de farine
• 1 oignon vert, haché (facultatif)
• Sel et poivre
• Huile pour la cuisson

Instructions :

1. Mélanger les ingrédients :

   • Dans un bol, mélangez les pommes de terre écrasées, l'œuf, la farine, l'oignon vert (si utilisé), le sel et le poivre jusqu'à obtenir une pâte homogène.

2. Former les galettes :

   • Avec vos mains, formez des petites galettes.

3. Cuisson :

   • Dans une poêle avec un peu d'huile chaude, faites cuire les galettes pendant environ 4-5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.

4. Service :

   • Servez chaud, accompagné de crème fraîche, de yaourt ou d'une petite sauce.

Ingrédients :

• Restes de pommes de terre cuites, coupées en cubes
• 1 oignon, émincé
• 1 litre de bouillon de légumes
• 100 ml de crème fraîche (facultatif)
• Sel et poivre
• Ciboulette ou persil pour la garniture

Instructions :

1. Faire revenir l'oignon :

   • Dans une casserole, faites chauffer un peu d'huile et ajoutez l'oignon. Faites revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.

2. Ajouter les pommes de terre :

   • Ajoutez les cubes de pommes de terre et le bouillon de légumes. Portez à ébullition.

3. Mijoter :

   • Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 15-20 minutes.

4. Mixer la soupe :

   • Utilisez un mixeur plongeant pour obtenir une consistance lisse, ou laissez-la rustique si vous préférez.

5. Finition :

   • Ajoutez la crème fraîche si désiré, assaisonnez avec du sel et du poivre.

6. Service :

   • Servez chaud, garni de ciboulette ou de persil frais.

Ingrédients :

• Restes de pâtes cuites
• 200 g de fromage râpé (emmental, cheddar, etc.)
• 200 ml de crème fraîche
• 1 œuf
• Sel et poivre
• Chapelure pour le dessus (facultatif)

Instructions :

1. Préchauffez le four :

   • Préchauffez votre four à 180°C.

2. Mélanger les ingrédients :

   • Dans un grand bol, mélangez les pâtes cuites avec la crème, l'œuf, le sel, le poivre et la moitié du fromage râpé.

3. Verser dans un plat :

   • Versez le mélange de pâtes dans un plat à gratin. Saupoudrez le reste du fromage et de la chapelure sur le dessus.

4. Cuisson :

   • Enfournez pendant 25-30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant.

5. Service :

   • Servez chaud, accompagné d'une salade verte.

Ingrédients :

• Restes de pâtes cuites
• Tomates cerises, coupées en deux
• Olives noires ou vertes, dénoyautées
• Feta ou mozzarella, coupée en dés
• Huile d'olive
• Vinaigre balsamique (ou jus de citron)
• Sel et poivre
• Basilic frais ou persil pour la garniture

Instructions :

1. Mélanger les ingrédients :

   • Dans un grand saladier, combinez les pâtes, les tomates cerises, les olives et le fromage.

2. Assaisonnement :

   • Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive, le vinaigre, le sel et le poivre, puis versez sur la salade.

3. Finition :

   • Mélangez bien et ajoutez les herbes fraîches.

4. Service :

   • Servez frais ou à température ambiante.

Ingrédients :

• Restes de pâtes cuites
• 4 œufs
• 50 ml de lait
• 1 oignon, émincé
• Légumes (restes de légumes cuits ou frais, comme des épinards ou des poivrons)
• Sel et poivre
• Huile d'olive

Instructions :

1. Préchauffez le four :

   • Préchauffez votre four à 180°C.

2. Préparation des œufs :

   • Dans un bol, battez les œufs avec le lait, le sel et le poivre.

3. Faire revenir les légumes :

   • Dans une poêle allant au four, faites chauffer un peu d'huile d'olive et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajoutez les légumes et faites cuire pendant quelques minutes.

4. Ajouter les pâtes :

   • Ajoutez les restes de pâtes à la poêle et mélangez bien.

5. Verser les œufs :

   • Versez le mélange d'œufs sur les pâtes et les légumes. Laissez cuire à feu moyen pendant environ 5 minutes.

6. Finition au four :

   • Transférez la poêle au four et laissez cuire pendant 15-20 minutes, jusqu'à ce que la frittata soit bien cuite et dorée sur le dessus.

7. Service :

   • Laissez refroidir légèrement, puis découpez en parts et servez chaud.

Ingrédients :

• 250 g de restes de pommes de terre cuites, écrasées
• 1 œuf
• 50 g de fromage râpé (parmesan, emmental, etc.)
• 50 g de chapelure
• 1 gousse d'ail, hachée
• Herbes fraîches (persil, basilic, etc.)
• Sel et poivre
• Huile pour la friture

Instructions :

1. Mélanger les ingrédients :

   • Dans un grand bol, mélangez les pommes de terre écrasées, l'œuf, le fromage râpé, la chapelure, l'ail, les herbes, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une pâte homogène.

2. Former des boulettes :

   • Avec vos mains, formez des petites boulettes de la taille d'une noix.

3. Frire les boulettes :

   • Dans une poêle, faites chauffer l'huile à feu moyen. Faites-y frémir les boulettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes, environ 5-7 minutes.

4. Service :

   • Servez chaud avec une sauce tomate ou une sauce au yaourt.

Ingrédients :

• Restes de pommes de terre cuites, coupées en quartiers
• 100 g de fromage (cheddar, mozzarella, ou autre), râpé
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Herbes (thym, romarin, paprika)
• Sel et poivre

Instructions :

1. Préchauffez le four :

   • Préchauffez votre four à 200°C.

2. Mélanger les pommes de terre :

   • Dans un grand bol, mélangez les quartiers de pommes de terre avec l'huile d'olive, les herbes, le sel et le poivre.

3. Dresser sur une plaque :

   • Étalez les pommes de terre assaisonnées sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

4. Ajouter le fromage :

   • Saupoudrez le fromage râpé sur le dessus.

5. Cuisson :

   • Enfournez pendant 20-25 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient dorées et croustillantes.

6. Service :

   • Servez chaud en accompagnement ou en plat principal.

Ingrédients :

• Restes de pâtes cuites
• 100 g de lardons ou de jambon, coupés en dés
• 2 œufs
• 50 g de parmesan, râpé
• 1 gousse d'ail, hachée
• Sel et poivre
• Persil frais pour la garniture

Instructions :

1. Faire revenir les lardons :

   • Dans une poêle, faites revenir les lardons ou le jambon jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajoutez l'ail haché et faites cuire encore 1 minute.

2. Préparer la sauce :

   • Dans un bol, battez les œufs avec le parmesan, le sel et le poivre.

3. Mélanger les pâtes :

   • Ajoutez les restes de pâtes à la poêle et mélangez bien. Retirez du feu.

4. Incorporer la sauce :

   • Versez le mélange d'œufs sur les pâtes chaudes et mélangez rapidement pour que les œufs cuisent légèrement.

5. Service :

   • Servez chaud, garni de persil frais et de parmesan supplémentaire.

Ingrédients :

• Restes de pâtes cuites
• 200 g de viande hachée (ou restes de viande)
• 100 g de sauce tomate
• 100 g de fromage râpé
• 1 oignon, émincé
• 1 gousse d'ail, hachée
• Herbes (basilic, origan)
• Sel et poivre

Instructions :

1. Préchauffez le four :

   • Préchauffez votre four à 180°C.

2. Faire revenir l'oignon et la viande :

   • Dans une poêle, faites revenir l'oignon et l'ail dans un peu d'huile. Ajoutez la viande hachée et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Incorporez la sauce tomate et les herbes, puis assaisonnez avec du sel et du poivre.

3. Mélanger avec les pâtes :

   • Dans un grand bol, mélangez les pâtes cuites avec la préparation de viande.

4. Transférer dans un plat à gratin :

   • Versez le mélange de pâtes et de viande dans un plat à gratin. Saupoudrez de fromage râpé sur le dessus.

5. Cuisson :

   • Enfournez pendant 25-30 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.

6. Service :

   • Servez chaud, accompagné d'une salade verte.

Ingrédients :

• Restes de pâtes cuites
• Légumes (courgettes, poivrons, brocolis, etc.), coupés en morceaux
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 gousse d'ail, hachée
• Gingembre frais (facultatif)
• Sel et poivre

Instructions :

1. Chauffez l'huile :

   • Dans une poêle ou un wok, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.

2. Faire revenir les légumes :

   • Ajoutez les légumes et faites-les sauter pendant 5-7 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

3. Ajouter les pâtes :

   • Incorporez les restes de pâtes cuites et mélangez bien.

4. Assaisonner :

   • Ajoutez la sauce soja, l'ail, le gingembre, le sel et le poivre. Mélangez et faites sauter encore 2-3 minutes pour bien réchauffer le tout.

5. Service :

   • Servez chaud, garni de graines de sésame ou de coriandre fraîche si désiré.

Ingrédients :

• Restes de soupe (environ 500 ml)
• 2-3 tranches de pain (bâtard, pain de campagne, ou pain rassis)
• 100 g de fromage (gruyère, mozzarella, ou tout fromage à gratiner), râpé
• Herbes fraîches (persil ou basilic, facultatif)
• Sel et poivre

Instructions :

1. Préchauffez le four :

   • Préchauffez votre four à 200°C.

2. Préparation du pain :

   • Coupez les tranches de pain en petits dés ou en morceaux. Disposez-les au fond d’un plat à gratin.

3. Verser la soupe :

   • Réchauffez légèrement les restes de soupe si nécessaire, puis versez-les sur les morceaux de pain.

4. Ajouter le fromage :

   • Saupoudrez le fromage râpé sur le dessus. Vous pouvez également ajouter des herbes fraîches pour plus de saveur.

5. Cuisson :

   • Enfournez le gratin pendant 20-25 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit doré et bouillonnant.

6. Service :

   • Servez chaud comme plat principal ou en accompagnement.

Ingrédients :

• Restes de soupe (environ 500 ml)
• 100 g de farine
• 1 œuf
• 50 g de fromage râpé (facultatif)
• 1/2 sachet de levure chimique
• Sel et poivre

Instructions :

1. Préchauffez le four :

   • Préchauffez votre four à 180°C.

2. Mélanger les ingrédients :

   • Dans un grand bol, mélangez les restes de soupe, la farine, l'œuf, le fromage râpé (si utilisé), la levure, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une pâte homogène.

3. Transférer dans un moule :

   • Versez le mélange dans un moule à cake ou à muffins beurré.

4. Cuisson :

   • Enfournez pendant 30-35 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et qu'un couteau inséré en ressorte propre.

5. Service :

   • Servez frais ou tiède, accompagné d’une salade.

Ingrédients :

• Restes de soupe (environ 500 ml)
• 200 g de riz Arborio (ou tout autre riz à risotto)
• 1 oignon, émincé
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 50 g de parmesan, râpé
• Sel et poivre
• Herbes fraîches (persil ou basilic)

Instructions :

1. Chauffez l'huile :

   • Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon et faites revenir jusqu'à ce qu'il soit translucent.

2. Ajouter le riz :

   • Ajoutez le riz et remuez pour enrober les grains d'huile. Faites cuire pendant 1-2 minutes.

3. Incorporer la soupe :

   • Versez les restes de soupe dans la casserole. Ajoutez un peu d'eau si nécessaire pour que le riz soit totalement immergé. Laissez mijoter à feu doux, en remuant régulièrement, jusqu'à ce que le riz ait absorbé presque tout le liquide.

4. Finition :

   • Une fois le riz al dente, incorporez le parmesan, le sel, le poivre et les herbes fraîches.

5. Service :

   • Servez chaud, garni de fromage supplémentaire si désiré.

Ingrédients :

• Restes de soupe (environ 250 ml)
• 100 g de farine
• 1 œuf
• 100 ml de lait
• Sel et poivre
• Herbes fraîches (facultatif)

Instructions :

1. Mélanger les ingrédients :

   • Dans un bol, mélangez les restes de soupe, la farine, l'œuf, le lait, le sel et le poivre. Battez jusqu'à obtenir une pâte lisse.

2. Cuisson des crêpes :

   • Faites chauffer une poêle antiadhésive avec un peu d'huile à feu moyen. Versez une louche de pâte dans la poêle, étalez-la en une fine couche et laissez cuire pendant environ 2-3 minutes jusqu'à ce que le dessous soit doré. Retournez et faites cuire l'autre côté.

3. Répétez :

   • Répétez l'opération avec le reste de la pâte.

4. Service :

   • Servez les crêpes chaudes, accompagnées de fromage frais ou d'une garniture de votre choix.

Ingrédients :

• Restes de soupe (environ 500 ml)
• Légumes cuits (carottes, brocolis, pois, etc.)
• 150 g de pâte (macaroni, penne ou farfalle)
• 100 g de fromage râpé
• Sel et poivre

Instructions :

1. Préchauffez le four :

   • Préchauffez votre four à 180°C.

2. Cuisson des pâtes :

   • Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Égouttez et réservez.

3. Mélanger les ingrédients :

   • Dans un grand plat à gratin, mélangez les pâtes cuites, les légumes cuits et les restes de soupe. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

4. Ajouter le fromage :

   • Saupoudrez de fromage râpé sur le dessus.

5. Cuisson :

   • Enfournez pendant 20-25 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.

6. Service :

   • Servez chaud comme plat principal.

Ingrédients :

• Restes de riz cuit
• Restes de viande cuite ou de poisson
• 1 oignon, émincé
• Légumes (carottes, petits pois, poivrons, etc.)
• Sauce soja ou sauce teriyaki
• Huile de sésame (ou autre huile)

Instructions :

1. Faire revenir l'oignon :

   • Dans une grande poêle, faites chauffer un peu d'huile et faites revenir l'oignon.

2. Ajouter les légumes :

   • Ajoutez les légumes et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

3. Incorporer le riz et la viande :

   • Ajoutez le riz cuit et les restes de viande ou de poisson. Mélangez bien.

4. Assaisonner :

   • Ajoutez de la sauce soja ou de la sauce teriyaki au goût. Faites sauter encore quelques minutes.

5. Service :

   • Servez chaud, garni de graines de sésame si désiré.

Ingrédients :

• Restes de pâtes cuites
• 1 oignon, émincé
• 1 gousse d'ail, hachée
• 500 ml de bouillon de légumes ou de volaille
• 100 g de fromage (parmesan ou autre), râpé
• Herbes fraîches (persil, basilic)

Instructions :

1. Faire revenir l'oignon :

   • Dans une grande poêle, faites revenir l'oignon et l'ail dans un peu d'huile.

2. Ajouter les pâtes :

   • Ajoutez les restes de pâtes à la poêle et mélangez bien.

3. Incorporer le bouillon :

   • Ajoutez progressivement le bouillon, en remuant, jusqu'à ce que le tout soit bien chaud et crémeux.

4. Ajouter le fromage :

   • Incorporez le fromage et les herbes avant de servir.

5. Service :

   • Servez chaud, garni de parmesan supplémentaire si désiré.

Ingrédients :

• Restes de viande cuite (poulet, bœuf, porc, etc.), coupée en morceaux
• 1 oignon, émincé
• 2 carottes, coupées en rondelles
• 2 pommes de terre, coupées en dés
• Bouillon (ou eau)
• Herbes (thym, laurier, etc.)
• Sel et poivre

Instructions :

1. Faire revenir les légumes :

   • Dans une grande casserole, faites revenir l'oignon dans un peu d'huile. Ajoutez les carottes et les pommes de terre, et faites cuire pendant quelques minutes.

2. Ajouter la viande :

   • Incorporez les morceaux de viande et mélangez bien.

3. Ajouter le bouillon :

   • Ajoutez suffisamment de bouillon pour couvrir les ingrédients. Ajoutez les herbes, le sel et le poivre.

4. Mijoter :

   • Laissez mijoter à feu doux pendant 30-40 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

5. Service :

   • Servez chaud avec du pain.

Ingrédients :

• 1 pâte brisée ou feuilletée
• Restes de légumes cuits (carottes, brocolis, épinards, etc.)
• 3 œufs
• 200 ml de crème ou de lait
• 100 g de fromage râpé
• Sel et poivre
• Herbes de Provence (facultatif)

Instructions :

1. Préchauffez le four :

   • Préchauffez votre four à 180°C.

2. Préparez la pâte :

   • Étalez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.

3. Mélanger les ingrédients :

   • Dans un bol, battez les œufs avec la crème ou le lait. Ajoutez le fromage, les légumes restants, le sel, le poivre et les herbes.

4. Verser la préparation :

   • Versez le mélange sur la pâte préparée.

5. Cuisson :

   • Enfournez pendant 30-35 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et que la quiche soit ferme.

6. Service :

   • Servez chaud ou tiède.

Ingrédients :

• 200 g de pain rassis (bâtard, brioche ou pain de campagne)
• 500 ml de lait (ou lait d’amande, lait de coco)
• 3 œufs
• 100 g de sucre
• 1 cuillère à café de vanille (extrait ou en poudre)
• Raisins secs ou fruits secs (facultatif)

Instructions :

1. Préchauffez le four :

   • Préchauffez votre four à 180°C.

2. Préparer le pain :

   • Coupez le pain rassis en morceaux et placez-le dans un grand bol.

3. Mélanger les ingrédients :

   • Dans un autre bol, battez les œufs avec le lait, le sucre et la vanille. Versez ce mélange sur le pain, en vous assurant que tous les morceaux sont bien imbibés. Laissez reposer pendant 10-15 minutes.

4. Ajouter les fruits :

   • Incorporez des raisins secs ou des fruits secs si désiré.

5. Cuisson :

   • Versez le mélange dans un plat à gratin beurré et enfournez pendant 30-40 minutes, jusqu'à ce que le pudding soit doré et ferme au toucher.

6. Service :

   • Servez chaud ou tiède, éventuellement avec une sauce au caramel ou de la crème anglaise.

Ingrédients :

• Fruits trop mûrs (pommes, poires, pêches, bananes, etc.)
• Sucre (au goût)
• Jus de citron (facultatif)
• Cannelle ou vanille (facultatif)

Instructions :

1. Préparer les fruits :

   • Épluchez et coupez les fruits en morceaux. Si vous utilisez des pommes ou des poires, vous pouvez aussi les garder avec la peau pour plus de fibres.

2. Cuisson :

   • Placez les fruits dans une casserole avec un peu d'eau (environ 50 ml) et le sucre. Ajoutez le jus de citron, la cannelle ou la vanille si vous le souhaitez.

3. Mijoter :

   • Faites cuire à feu moyen pendant environ 15-20 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les fruits soient tendres.

4. Mixer (facultatif) :

   • Pour une compote lisse, utilisez un mixeur plongeant. Sinon, laissez des morceaux pour une compote rustique.

5. Service :

   • Servez chaud ou froid, seul ou en garniture sur des yaourts, des crêpes ou des gâteaux.

Ingrédients :

• 200 g de restes de fruits (bananes mûres, pommes râpées, etc.)
• 250 g de farine
• 100 g de sucre
• 1 œuf
• 100 ml de lait
• 50 ml d'huile (ou beurre fondu)
• 1 sachet de levure chimique
• 1 cuillère à café de vanille (facultatif)

Instructions :

1. Préchauffez le four :

   • Préchauffez votre four à 180°C. Préparez un moule à muffins avec des caissettes en papier ou beurrez-le.

2. Mélanger les ingrédients secs :

   • Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et la levure chimique.

3. Mélanger les ingrédients humides :

   • Dans un autre bol, battez l'œuf, puis ajoutez le lait, l'huile et les restes de fruits. Mélangez jusqu'à consistance homogène.

4. Combiner les mélanges :

   • Incorporez les ingrédients humides aux ingrédients secs et remuez jusqu'à ce qu'ils soient juste combinés. Ne pas trop mélanger.

5. Remplir les moules :

   • Répartissez le mélange dans les moules à muffins, en les remplissant aux deux tiers.

6. Cuisson :

   • Enfournez pendant 20-25 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte propre.

7. Service :

   • Laissez refroidir légèrement avant de démouler. Servez tiède ou à température ambiante.

Ingrédients :

• Restes de fruits (bananes, baies, mangues, etc.)
• 200 ml de yaourt (ou lait, lait d’amande)
• 1 cuillère à soupe de miel (facultatif)
• Glace (si désiré)

Instructions :

1. Préparer les fruits :

   • Épluchez et coupez les fruits, si nécessaire. Placez-les dans un mixeur.

2. Ajouter les autres ingrédients :

   • Ajoutez le yaourt, le miel et des glaçons si vous aimez les smoothies bien frais.

3. Mixer :

   • Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse.

4. Service :

   • Versez dans un grand verre et servez immédiatement, garni de quelques fruits frais ou d'une feuille de menthe.

Ingrédients :

• 100 g de chocolat noir ou au lait
• 300 ml de lait (ou crème)
• 50 g de sucre
• 2 jaunes d'œufs
• 1 cuillère à soupe de maïzena (facultatif, pour épaissir)

Instructions :

1. Faire fondre le chocolat :

   • Dans une casserole, faites fondre le chocolat avec une partie du lait à feu doux, en remuant.

2. Préparer la base :

   • Dans un bol, battez les jaunes d'œufs avec le sucre et la maïzena (si utilisée). Ajoutez le reste de lait et mélangez bien.

3. Cuisson :

   • Ajoutez le mélange d'œufs au chocolat fondu, remuez et faites chauffer à feu doux jusqu'à ce que le mélange épaississe, en remuant constamment.

4. Service :

   • Versez dans des ramequins et laissez refroidir au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir.

Ingrédients :

• 1 pâte brisée ou feuilletée
• Fruits restants (pommes, poires, baies, etc.), coupés en morceaux
• 2-3 cuillères à soupe de sucre (ajustez selon le goût des fruits)
• 1 cuillère à soupe de farine ou de maïzena (pour épaissir)
• 1 œuf (facultatif, pour une dorure)

Instructions :

1. Préchauffez le four :

   • Préchauffez le four à 180°C.

2. Préparez la pâte :

   • Étalez la pâte dans un moule à tarte, en piquant le fond avec une fourchette.

3. Mélanger les fruits :

   • Dans un bol, mélangez les fruits avec le sucre et la farine ou la maïzena pour éviter qu'ils ne rendent trop de jus.

4. Garnir la pâte :

   • Versez le mélange de fruits sur la pâte préparée.

5. Cuisson :

   • Si vous le souhaitez, battez l'œuf et badigeonnez-en les bords de la pâte pour une belle dorure. Enfournez pendant 30-35 minutes, jusqu'à ce que les fruits soient tendres et la croûte dorée.

6. Service :

   • Laissez tiédir avant de servir. Vous pouvez déguster la tarte seule ou avec une boule de glace.

Ingrédients :

• Bananes mûres
• 2 cuillères à soupe de miel
• Noix (noix de pécan, amandes, etc.), hachées
• Cannelle (facultatif)

Instructions :

1. Préchauffez le four :

   • Préchauffez votre four à 180°C.

2. Préparer les bananes :

   • Coupez les bananes en deux dans le sens de la longueur et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

3. Ajouter le miel et les noix :

   • Arrosez les bananes de miel et parsemez de noix hachées. Vous pouvez également saupoudrer de cannelle si désiré.

4. Cuisson :

   • Enfournez pendant 10-15 minutes, jusqu'à ce que les bananes soient tendres et légèrement caramélisées.

5. Service :

   • Servez chaud, éventuellement avec une boule de glace à la vanille ou du yaourt.

Ingrédients :

• 200 g de restes de céréales (flocons d'avoine, corn flakes, etc.)
• 100 g de fruits secs (raisins, abricots, etc.), hachés
• 50 g de miel ou de sirop d'érable
• 50 g de beurre de cacahuète (ou autre beurre de noix)
• 1 cuillère à café de vanille (facultatif)

Instructions :

1. Préchauffez le four :

   • Préchauffez votre four à 180°C et tapissez un plat rectangulaire de papier sulfurisé.

2. Mélanger les ingrédients :

   • Dans un bol, mélangez les céréales, les fruits secs, le miel, le beurre de cacahuète et la vanille jusqu'à obtenir un mélange homogène.

3. Transférer dans le plat :

   • Étalez le mélange dans le plat préparé et pressez bien pour qu'il soit compact.

4. Cuisson :

   • Enfournez pendant 15-20 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré.

5. Refroidissement et découpe :

   • Laissez refroidir complètement avant de découper en barres.

6. Service :

   • Conservez dans un contenant hermétique pour des collations saines.

Ingrédients :

• 200 g de chocolat noir ou au lait
• 100 ml de crème restante (crème liquide ou crème épaisse)
• 50 g de beurre
• Noix ou fruits secs (facultatif)

Instructions :

1. Faire fondre le chocolat :

   • Dans une casserole à feu doux, faites fondre le chocolat avec la crème et le beurre. Remuez jusqu'à obtenir une texture lisse.

2. Ajouter des noix :

   • Si vous le souhaitez, incorporez des noix hachées ou des fruits secs à la préparation.

3. Verser dans un moule :

   • Versez le mélange dans un moule tapissé de papier sulfurisé.

4. Refroidissement :

   • Laissez refroidir à température ambiante, puis placez au réfrigérateur pendant au moins une heure.

5. Découpe :

   • Une fois bien durci, découpez en carrés et servez.

Ingrédients :

• 125 g de farine
• 2 œufs
• 250 ml de lait (ou crème, yaourt)
• 1 cuillère à soupe de sucre (facultatif)
• 1 cuillère à café de vanille (facultatif)
• Huile ou beurre pour la cuisson

Instructions :

1. Mélanger les ingrédients :

   • Dans un bol, mélangez la farine, les œufs, le lait, le sucre et la vanille jusqu'à obtenir une pâte lisse. Laissez reposer 30 minutes si possible.

2. Chauffez la poêle :

   • Dans une poêle antiadhésive, chauffez un peu d'huile ou de beurre à feu moyen.

3. Cuisson des crêpes :

   • Versez une petite louche de pâte dans la poêle et faites cuire pendant 1-2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

4. Service :

   • Servez chaud avec les garnitures de votre choix : confiture, nutella, fruits, crème chantilly ou yaourt.

Ingrédients :

• 1 pot de yaourt (nature ou aromatisé)
• 3 pots de farine
• 1 pot de sucre
• 1/2 pot d'huile
• 3 œufs
• 1 sachet de levure chimique
• Restes de fruits (bananes écrasées, pommes râpées, etc.)
• Zeste de citron ou d'orange (facultatif)

Instructions :

1. Préchauffez le four :

   • Préchauffez votre four à 180°C.

2. Mélanger les ingrédients :

   • Dans un grand bol, mélangez le yaourt, le sucre et les œufs. Ajoutez l'huile, la farine et la levure, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.

3. Incorporer les fruits :

   • Ajoutez les restes de fruits à la pâte et mélangez délicatement.

4. Verser dans un moule :

   • Versez la préparation dans un moule à gâteau beurré.

5. Cuisson :

   • Enfournez pour environ 30-40 minutes, jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.

6. Service :

   • Laissez refroidir et servez nature, ou saupoudré de sucre glace.

Ingrédients :

• 100 g de beurre, ramolli
• 100 g de sucre
• 1 œuf
• 200 g de farine
• 1/2 sachet de levure chimique
• 100 g de restes de céréales (flocons d'avoine, corn flakes)
• Chocolat ou fruits secs (facultatif)

Instructions :

1. Préchauffez le four :

   • Préchauffez votre four à 180°C et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.

2. Crémer le beurre et le sucre :

   • Dans un bol, battez le beurre avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux. Ajoutez l'œuf et mélangez bien.

3. Mélanger les ingrédients secs :

   • Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure et les céréales. Incorporez ce mélange au mélange à base de beurre.

4. Ajouter des compléments :

   • Ajoutez des morceaux de chocolat ou des fruits secs si vous le souhaitez.

5. Façonner les cookies :

   • Déposez des cuillerées de pâte sur la plaque de cuisson, en les espaçant bien.

6. Cuisson :

   • Enfournez pendant 10-12 minutes jusqu'à ce que les bords soient dorés. Laissez refroidir avant de déguster.

Ingrédients :

• 250 g de mascarpone
• 3 œufs
• 100 g de sucre
• Restes de café (environ 250 ml, refroidi)
• Biscuits à la cuillère
• Cacao en poudre pour la décoration

Instructions :

1. Préparer la crème :

   • Dans un bol, battez les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le mascarpone et mélangez bien.

2. Monter les blancs :

   • Dans un autre bol, montez les blancs d'œufs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la préparation précédente.

3. Tremper les biscuits :

   • Trempez rapidement les biscuits à la cuillère dans le café et disposez-les au fond d’un plat.

4. Monter le tiramisu :

   • Étalez une couche de crème sur les biscuits, puis ajoutez une autre couche de biscuits trempés, suivie d'une autre couche de crème.

5. Réfrigérer :

   • Réfrigérez pendant au moins 4 heures, idéalement toute la nuit.

6. Service :

   • Saupoudrez de cacao avant de servir.

Ingrédients :

• Restes de fruits (bananes, fraises, mangues, etc.)
• Jus d'orange ou d'eau (facultatif)
• Miel ou sucre (selon le goût)

Instructions :

1. Préparer les fruits :

   • Coupez les fruits en petits morceaux ou écrasez-les.

2. Mélanger :

   • Dans un bol, mélangez les fruits avec un peu de jus d'orange ou d'eau pour obtenir une consistance plus fluide. Ajoutez du miel ou du sucre si nécessaire.

3. Remplir les moules :

   • Versez le mélange dans des moules à popsicles et insérez un bâton.

4. Congeler :

   • Placez au congélateur pendant au moins 4 heures, ou jusqu'à ce qu'ils soient complètement congelés.

5. Service :

   • Pour démouler, passez les moules sous l'eau chaude quelques secondes. Servez comme une délicieuse collation rafraîchissante.

Ingrédients :

• 1 litre de lait (ou restes de lait)
• 100 g de semoule fine
• 100 g de sucre
• 3 œufs
• Zeste d'orange ou de citron (facultatif)
• Raisins secs ou fruits confits (facultatif)

Instructions :

1. Chauffez le lait :

   • Dans une casserole, faites chauffer le lait à feu moyen. Une fois chaud, ajoutez la semoule en pluie, en remuant constamment.

2. Ajouter le sucre :

   • Ajoutez le sucre et continuez de mélanger jusqu'à ce que le mélange épaississe. Retirez du feu et laissez refroidir légèrement.

3. Incorporer les œufs :

   • Dans un bol, battez les œufs et incorporez-les au mélange de semoule. Ajoutez le zeste d'orange ou de citron et les raisins secs ou fruits confits si vous le souhaitez.

4. Verser dans un moule :

   • Versez le mélange dans un moule beurré.

5. Cuisson :

   • Enfournez à 180°C pendant 30-35 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré.

6. Service :

   • Laissez refroidir avant de servir. Dégustez chaud ou à température ambiante.

Ingrédients :

• Restes de pâte à beignets (ou pâte à choux)
• Huile pour la friture
• Sucre et cannelle (pour le roulage)

Instructions :

1. Chauffez l'huile :

   • Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile à feu moyen.

2. Former les churros :

   • Placez la pâte à beignets dans une poche à douille avec une douille en étoile. Pressez de petits morceaux de pâte dans l'huile chaude.

3. Friture :

   • Faites frire les churros jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 2-3 minutes de chaque côté. Retirez-les et égouttez-les sur du papier absorbant.

4. Roulage :

   • Mélangez du sucre et de la cannelle dans un bol et roulez les churros chauds dans ce mélange.

5. Service :

   • Servez chaud, éventuellement avec du chocolat chaud pour tremper.

Ingrédients :

• 200 g de restes de biscuits (petits-beurre, biscuits au chocolat, etc.)
• 100 g de beurre, fondu
• 300 g de fromage frais (type Philadelphia)
• 100 g de sucre
• 200 ml de crème liquide (bien froide)
• 1 cuillère à soupe de vanille
• Gélatine (facultatif, pour une texture plus ferme)

Instructions :

1. Préparez la base :

   • Écrasez les biscuits en fine poudre à l’aide d’un robot culinaire ou d’un rouleau à pâtisserie. Mélangez les biscuits écrasés avec le beurre fondu jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

2. Mouler la base :

   • Pressez ce mélange au fond d’un moule à charnière. Réfrigérez pendant 30 minutes pour que la base durcisse.

3. Préparer la garniture :

   • Dans un grand bol, mélangez le fromage frais avec le sucre et la vanille jusqu'à obtenir une consistance lisse. Dans un autre bol, montez la crème liquide en chantilly et incorporez-la délicatement au mélange de fromage.

4. Verser la garniture :

   • Versez la garniture sur la base de biscuits et lissez le dessus.

5. Réfrigérer :

   • Réfrigérez pendant au moins 4 heures, ou jusqu'à ce qu'elle soit bien prise.

6. Service :

   • Démoulez et servez avec un coulis de fruits ou du chocolat fondu.

Ingrédients :

• 200 g de restes de biscuits (type Oreo ou biscuits sablés)
• 100 g de beurre, fondu
• 300 g de crème pâtissière (ou de la crème anglaise)
• Fruits frais (framboises, fraises, etc.) pour garnir

Instructions :

1. Préparer la croûte :

   • Écrasez les biscuits en fine poudre et mélangez-les avec le beurre fondu. Pressez ce mélange au fond d'un moule à tarte pour former la croûte.

2. Cuisson à blanc :

   • Si vous utilisez des biscuits qui ne nécessitent pas de cuisson (comme les Oreos), vous pouvez passer cette étape. Sinon, préchauffez le four à 180°C et faites cuire la croûte pendant 10 minutes.

3. Ajouter la crème :

   • Laissez refroidir la croûte, puis ajoutez la crème pâtissière par-dessus. Lissez la surface.

4. Garnir de fruits :

   • Disposez les fruits frais sur la crème.

5. Réfrigérer :

   • Réfrigérez pendant environ 2 heures avant de servir.

Ingrédients :

• 200 g de restes de biscuits (biscuits au chocolat, sablés, etc.)
• 100 g de fromage frais (type Philadelphia)
• Cacao en poudre ou noix de coco pour l'enrobage

Instructions :

1. Écraser les biscuits :

   • Écrasez les biscuits en fine poudre à l’aide d’un robot.

2. Mélanger :

   • Dans un bol, mélangez les biscuits écrasés avec le fromage frais jusqu'à obtenir une pâte homogène.

3. Former des boules :

   • Avec vos mains, formez des petites boules de pâte.

4. Enrober :

   • Roulez les boules dans le cacao en poudre ou la noix de coco râpée.

5. Réfrigérer :

   • Placez les truffles au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir.

Ingrédients :

• 200 g de restes de biscuits (chocolat, spéculoos, etc.)
• 500 ml de lait
• 100 g de sucre
• 2 œufs
• 1 cuillère à soupe de cacao en poudre (facultatif)
• Chocolat fondu pour le service (facultatif)

Instructions :

1. Préchauffez le four :

   • Préchauffez votre four à 180°C.

2. Préparer le mélange :

   • Dans un bol, battez les œufs avec le sucre. Ajoutez le lait et le cacao en poudre (si utilisé) et mélangez bien.

3. Ajouter les biscuits :

   • Dans un plat allant au four, disposez les biscuits en une seule couche. Versez le mélange de lait et d'œufs sur les biscuits.

4. Cuisson :

   • Enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que le pudding soit pris et légèrement doré.

5. Service :

   • Laissez refroidir légèrement avant de servir, éventuellement avec du chocolat fondu sur le dessus.

Ingrédients :

• 150 g de restes de biscuits (type petit-beurre, biscuits au chocolat, etc.)
• 100 g de flocons d’avoine
• 50 g de beurre de cacahuète (ou autre beurre de noix)
• 50 g de miel ou de sirop d’érable
• Chocolat fondu pour enrober (facultatif)

Instructions :

1. Écraser les biscuits :

   • Écrasez les biscuits en fine poudre.

2. Mélanger :

   • Dans un bol, mélangez les biscuits écrasés, les flocons d’avoine, le beurre de cacahuète et le miel jusqu'à obtention d’une pâte homogène.

3. Former des boules :

   • Avec vos mains, formez des petites boules de la taille d’une noix.

4. Enrober (facultatif) :

   • Si vous le souhaitez, faites fondre du chocolat et enrobez les boules de chocolat fondu.

5. Réfrigérer :

   • Placez au réfrigérateur pendant 1 heure avant de déguster.

Ingrédients :

• 200 g de pain rassis, coupé en cubes
• 500 ml de lait
• 100 g de sucre
• 2 œufs
• 1 cuillère à café de vanille (ou de la cannelle)
• Raisins secs ou fruits secs (facultatif)

Instructions :

1. Préchauffez le four :

   • Préchauffez votre four à 180°C.

2. Mélanger les ingrédients :

   • Dans un bol, mélangez le lait, le sucre, les œufs et la vanille. Ajoutez les cubes de pain et laissez tremper quelques minutes.

3. Ajouter des fruits :

   • Incorporez des raisins secs ou des fruits secs si vous le souhaitez.

4. Verser dans un plat :

   • Versez le mélange dans un plat à gratin beurré.

5. Cuisson :

   • Enfournez pendant 30-40 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et que le mélange soit pris.

6. Service :

   • Servez chaud ou tiède, éventuellement avec du caramel ou de la crème.

Ingrédients :

• 1 pot de yaourt (nature ou aromatisé)
• 3 pots de farine
• 2 pots de sucre
• 1/2 pot d'huile (ou de beurre fondu)
• 3 œufs
• 1 sachet de levure chimique
• 1 cuillère à café de vanille (facultatif)
• Zeste de citron ou d'orange (facultatif)

Instructions :

1. Préchauffez le four :

   • Préchauffez votre four à 180°C.

2. Mélanger les ingrédients :

   • Dans un grand bol, mélangez le yaourt, le sucre et les œufs. Ajoutez l'huile, la farine et la levure. Si vous le souhaitez, incorporez le zeste et la vanille.

3. Mélangez bien :

   • Remuez jusqu'à obtenir une pâte lisse.

4. Verser dans un moule :

   • Versez la préparation dans un moule beurré ou recouvert de papier sulfurisé.

5. Cuisson :

   • Enfournez pendant environ 30-35 minutes, jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.

6. Service :

   • Laissez refroidir avant de servir. Vous pouvez saupoudrer de sucre glace ou glacer le gâteau si désiré.

Ingrédients :

• 1 pot de yaourt (nature ou aromatisé)
• 1 banane (ou d'autres fruits de saison)
• 150 ml de lait (ou jus de fruit)
• 1 cuillère à soupe de miel (facultatif)
• Glaçons (facultatif)

Instructions :

1. Mixer les ingrédients :

   • Dans un mixeur, ajoutez le yaourt, la banane, le lait et le miel. Ajoutez des glaçons si vous le souhaitez.

2. Mixer jusqu'à consistance lisse :

   • Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse.

3. Service :

   • Versez dans un grand verre et servez immédiatement.

Ingrédients :

• 1 pot de yaourt (nature)
• 2 œufs
• 1/2 pot de sucre (ou au goût)
• 1 pot de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• Beurre ou huile pour la cuisson

Instructions :

1. Mélanger les ingrédients :

   • Dans un grand bol, mélangez le yaourt, les œufs et le sucre. Ajoutez la farine, la levure et le sel, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.

2. Chauffez la poêle :

   • Faites chauffer une poêle antiadhésive avec un peu de beurre ou d'huile à feu moyen.

3. Cuisson des pancakes :

   • Versez une petite louche de pâte dans la poêle et faites cuire jusqu'à ce que des bulles se forment sur le dessus, puis retournez et faites cuire l'autre côté jusqu'à ce qu'il soit doré.

4. Service :

   • Servez chaud avec du sirop d'érable, du miel, des fruits frais ou du chocolat fondu.

Ingrédients :

• 1 pot de yaourt (nature)
• 1 cuillère à soupe de moutarde
• 1 cuillère à soupe de miel
• Le jus d'un citron
• Herbes fraîches (ciboulette, persil, menthe, selon votre goût)
• Sel et poivre

Instructions :

1. Mélanger les ingrédients :

   • Dans un bol, mélangez le yaourt, la moutarde, le miel et le jus de citron. Ajoutez les herbes hachées.

2. Assaisonner :

   • Salez et poivrez selon votre goût.

3. Service :

   • Servez cette sauce sur des salades, des légumes grillés ou comme sauce d'accompagnement pour des viandes.

Ingrédients :

• 1 pot de yaourt (nature)
• 2 œufs
• 1 pot de farine
• 1/2 pot de lait (ajuster selon la consistance)
• 1 sachet de sucre vanillé (facultatif)
• Beurre ou huile pour la cuisson

Instructions :

1. Mélanger les ingrédients :

   • Dans un bol, mélangez le yaourt, les œufs et le lait. Ajoutez la farine et le sucre vanillé. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.

2. Chauffez la poêle :

   • Faites chauffer une poêle antiadhésive avec un peu de beurre ou d'huile à feu moyen.

3. Cuisson des crêpes :

   • Versez une petite louche de pâte dans la poêle et faites cuire jusqu'à ce que le dessous soit doré, puis retournez et faites cuire l'autre côté.

4. Service :

   • Servez avec du sucre, de la confiture, du miel ou des fruits frais.

Ingrédients :

• 1 pot de yaourt (nature)
• 2 œufs
• 100 g de sucre
• 200 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 1/2 pot d'huile (ou de beurre fondu)
• Fruits frais ou surgelés (framboises, myrtilles, pommes, etc.)

Instructions :

1. Préchauffez le four :

   • Préchauffez votre four à 180°C et préparez un moule à muffins avec des caissettes en papier.

2. Mélanger les ingrédients :

   • Dans un grand bol, battez le yaourt, les œufs et le sucre. Ajoutez l'huile, puis incorporez la farine et la levure.

3. Ajouter les fruits :

   • Incorporez délicatement les fruits dans la préparation.

4. Remplir les moules :

   • Répartissez la pâte dans les moules à muffins.

5. Cuisson :

   • Enfournez pendant 20-25 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

6. Service :

   • Laissez refroidir légèrement avant de déguster.

Ingrédients :

• 400 g de yaourt (nature)
• 200 ml de crème liquide
• 100 g de sucre
• 1 sachet de gélatine (ou 2 feuilles de gélatine)
• 1 cuillère à café de vanille (facultatif)

Instructions :

1. Préparer la gélatine :

   • Si vous utilisez de la gélatine en poudre, dissoudre dans un peu d'eau chaude. Si vous utilisez des feuilles, faites-les ramollir dans de l'eau froide.

2. Chauffer la crème :

   • Dans une casserole, faites chauffer la crème avec le sucre et la vanille jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Ne laissez pas bouillir.

3. Ajouter la gélatine :

   • Incorporez la gélatine dissoute à la crème chaude, mélangez bien, puis retirez du feu.

4. Mélanger avec le yaourt :

   • Dans un bol, mélangez le yaourt avec le mélange de crème. Remuez jusqu'à obtenir une consistance lisse.

5. Verser dans des ramequins :

   • Répartissez le mélange dans des ramequins et réfrigérez pendant au moins 4 heures.

6. Service :

   • Servez avec un coulis de fruits ou du chocolat fondu.

Ingrédients :

• 1 pot de yaourt (nature)
• 1 concombre, râpé
• 2 gousses d'ail, hachées (facultatif)
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de vinaigre (ou jus de citron)
• Aneth ou menthe fraîche, hachée
• Sel et poivre

Instructions :

1. Mélanger les ingrédients :

   • Dans un bol, mélangez le yaourt, le concombre râpé, l'ail, l'huile d'olive, le vinaigre, l'aneth, le sel et le poivre.

2. Réfrigérer :

   • Placez au réfrigérateur pendant au moins une heure pour que les saveurs se mélangent.

3. Service :

   • Servez frais comme entrée ou accompagnement.

Ingrédients :

• 1 pot de yaourt (nature ou aromatisé)
• Fruits frais ou surgelés (bananes, fraises, mangues, etc.)
• Miel ou sucre (au goût)
• Jus d'orange ou eau (facultatif)

Instructions :

1. Préparer les fruits :

   • Coupez les fruits en petits morceaux.

2. Mélanger :

   • Dans un mixeur, ajoutez les fruits, le yaourt et un peu de miel ou de sucre. Mixez jusqu'à consistance lisse. Ajoutez du jus d'orange ou de l'eau si la consistance est trop épaisse.

3. Remplir les moules :

   • Versez le mélange dans des moules à popsicles et insérez des bâtonnets.

4. Congeler :

   • Placez au congélateur pendant au moins 4 heures ou jusqu'à ce qu'ils soient complètement congelés.

5. Service :

   • Pour démouler, passez sous l'eau chaude quelques secondes et servez.

Ingrédients :

• 100 g de riz rond
• 500 ml de lait (ou un mélange de lait et d'eau)
• 1 pot de yaourt (nature)
• 100 g de sucre
• 1 sachet de vanille
• Cannelle ou zestes d'orange (facultatif)

Instructions :

1. Cuire le riz :

   • Dans une casserole, faites cuire le riz dans le lait à feu doux pendant environ 20-25 minutes, en remuant régulièrement, jusqu'à ce que le riz soit tendre.

2. Ajouter le sucre :

   • Incorporez le sucre et la vanille, et laissez cuire encore quelques minutes.

3. Incorporer le yaourt :

   • Retirez la casserole du feu et laissez refroidir légèrement, puis incorporez le yaourt. Mélangez bien.

4. Service :

   • Servez tiède ou froid, garni de cannelle ou de zestes d'orange.