Entrée : Soupe de Légumes

Ingrédients :

• 1 oignon : 0,20 euros
• 2 carottes : 0,30 euros
• 2 pommes de terre : 0,40 euros
• 1 courgette : 0,50 euros
• 1 litre d'eau ou de bouillon : 0,10 euros
• Épices (sel, poivre, herbes) : 0,10 euros

Préparation :

1. Éplucher et couper : Épluchez l'oignon, les carottes et les pommes de terre. Coupez tous les légumes en petits dés.
2. Faire revenir l'oignon : Dans une grande casserole, faites chauffer un peu d'huile (si disponible) et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide.
3. Ajouter les légumes : Ajoutez les carottes, les pommes de terre et la courgette dans la casserole. Faites revenir quelques minutes.
4. Ajouter l'eau : Ajoutez l'eau ou le bouillon, puis portez à ébullition. Réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 20 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
5. Mixer (facultatif) : Si vous le souhaitez, mixez la soupe pour obtenir une texture lisse.
6. Servir : Assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes, puis servez chaud.

Coût total pour l'entrée : 1,60 euros

Plat : Pâtes aux Tomates et Légumes

Ingrédients :

• 300 g de pâtes : 0,80 euros
• 1 boîte de tomates concassées : 0,70 euros
• 1 poivron : 0,70 euros
• 1 oignon : 0,20 euros
• Épices (sel, poivre, herbes) : 0,10 euros

Préparation :

1. Cuire les pâtes : Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Égouttez et réservez.
2. Préparer la sauce : Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile (si disponible) et faites revenir l'oignon et le poivron coupés en dés jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
3. Ajouter les tomates : Ajoutez la boîte de tomates concassées et assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes. Laissez mijoter pendant 10 minutes.
4. Mélanger : Ajoutez les pâtes cuites à la sauce et mélangez bien.
5. Servir : Servez chaud.

Coût total pour le plat : 2,60 euros

Dessert : Compote de Pommes Maison

Ingrédients :

• 4 pommes : 1,20 euros
• 1 cuillère à soupe de sucre (facultatif) : 0,05 euros
• 1 cuillère à café de cannelle (facultatif) : 0,05 euros

Préparation :

1. Éplucher et couper : Épluchez les pommes et coupez-les en petits morceaux.
2. Cuisson : Dans une casserole, mettez les morceaux de pommes avec un peu d'eau (environ 50 ml), le sucre et la cannelle. Faites cuire à feu moyen pendant 15-20 minutes jusqu'à ce que les pommes soient tendres.
3. Écraser : Écrasez les pommes à l'aide d'une fourchette ou d'un mixeur pour obtenir une compote.
4. Servir : Laissez refroidir un peu et servez.

Coût total pour le dessert : 1,30 euros

Entrée : Salade de Carottes Râpées

Ingrédients :

• 4 carottes : 0,80 euros
• 1 cuillère à soupe de vinaigrette (huile, vinaigre, sel, poivre) : 0,20 euros
• 1 cuillère à café de persil (facultatif) : 0,10 euros

Préparation :

1. Râper les carottes : Épluchez et râpez les carottes.
2. Mélanger : Dans un saladier, mélangez les carottes râpées avec la vinaigrette. Ajoutez du persil si désiré.
3. Servir : Répartissez dans des assiettes et servez frais.

Coût total pour l'entrée : 1,10 euros

Plat : Boeuf Haché aux Légumes et Riz

Ingrédients :

• 400 g de viande hachée (bœuf ou porc) : 3,00 euros
• 2 oignons : 0,40 euros
• 1 poivron : 0,70 euros
• 200 g de riz : 0,60 euros
• 1 boîte de tomates concassées : 0,70 euros
• Épices (sel, poivre, herbes) : 0,10 euros

Préparation :

1. Cuire le riz : Faites cuire le riz selon les instructions sur l'emballage. Réservez.
2. Faire revenir les oignons et le poivron : Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile (si disponible) et faites revenir les oignons et le poivron coupés en dés jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
3. Ajouter la viande : Ajoutez la viande hachée dans la poêle et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
4. Ajouter les tomates : Incorporez les tomates concassées et assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes. Laissez mijoter pendant environ 10 minutes.
5. Servir : Servez le mélange de viande et de légumes sur un lit de riz.

Coût total pour le plat : 5,50 euros

Dessert : Pudding de Pain au Chocolat

Ingrédients :

• 200 g de pain rassis : 0,50 euros
• 2 œufs : 0,30 euros
• 300 ml de lait : 0,40 euros
• 50 g de chocolat (ou chocolat en poudre) : 0,70 euros
• 1 cuillère à soupe de sucre (facultatif) : 0,05 euros

Préparation :

1. Préchauffer le four : Préchauffez le four à 180°C.
2. Préparer le mélange : Dans un bol, cassez le pain rassis en morceaux. Dans un autre bol, battez les œufs avec le lait, le sucre et le chocolat. Versez ce mélange sur le pain et laissez reposer 10 minutes.
3. Transférer au four : Versez le mélange dans un plat allant au four et enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que le pudding soit doré.
4. Servir : Laissez refroidir un peu avant de servir.

Coût total pour le dessert : 1,95 euros

1. Entrée : Soupe de Lentilles

• 200 g de lentilles : 0,80 euros
• 1 oignon : 0,20 euros
• 2 carottes : 0,30 euros
• 1 gousse d'ail : 0,10 euros
• 1 litre d'eau ou bouillon : 0,10 euros
• Épices (sel, poivre, herbes) : 0,10 euros

Coût total pour l'entrée : 1,60 euros

2. Plat : Poulet aux Légumes et Riz

• 400 g de cuisses de poulet : 3,00 euros
• 1 oignon : 0,20 euros
• 1 poivron : 0,70 euros
• 200 g de riz : 0,60 euros
• 1 boîte de tomates concassées : 0,70 euros
• Épices (sel, poivre, herbes) : 0,10 euros

Coût total pour le plat : 5,30 euros

3. Dessert : Yogourt aux Fruits

• 4 pots de yaourt nature : 1,20 euros
• 2 bananes : 0,40 euros
• 2 cuillères à soupe de miel ou de sucre : 0,20 euros

Coût total pour le dessert : 1,80 euros

1. Entrée : Carottes Râpées

Ingrédients :

• 4 carottes : 0,80 euros
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive : 0,10 euros
• 1 cuillère à soupe de vinaigre : 0,10 euros
• Sel et poivre : 0,05 euros

Préparation :

1. Râper les carottes : Épluchez et râpez les carottes.
2. Mélanger la vinaigrette : Dans un saladier, mélangez l'huile d'olive, le vinaigre, le sel et le poivre.
3. Mélanger : Ajoutez les carottes râpées à la vinaigrette et mélangez bien.
4. Servir : Répartissez dans des assiettes et servez frais.

Coût total pour l'entrée : 1,05 euros

2. Plat : Sauté de Porc aux Légumes

Ingrédients :

• 400 g de viande de porc (épaule ou échine) : 3,00 euros
• 1 oignon : 0,20 euros
• 1 courgette : 0,50 euros
• 1 poivron : 0,70 euros
• 200 g de riz : 0,60 euros
• Épices (sel, poivre, herbes) : 0,10 euros

Préparation :

1. Cuire le riz : Faites cuire le riz selon les instructions sur l'emballage. Réservez.
2. Couper la viande : Coupez la viande de porc en dés.
3. Faire revenir la viande : Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile (si disponible) et faites revenir l'oignon émincé. Ajoutez les morceaux de porc et faites dorer.
4. Ajouter les légumes : Ajoutez la courgette et le poivron coupés en dés. Faites cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
5. Assaisonner : Assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes.
6. Servir : Servez le sauté de porc avec le riz.

Coût total pour le plat : 5,10 euros

3. Dessert : Crumble aux Pommes

Ingrédients :

• 4 pommes : 1,00 euros
• 100 g de farine : 0,20 euros
• 50 g de sucre : 0,10 euros
• 50 g de beurre (ou margarine) : 0,30 euros

Préparation :

1. Préchauffer le four : Préchauffez le four à 180°C.
2. Préparer les pommes : Épluchez et coupez les pommes en petits morceaux. Disposez-les dans un plat allant au four.
3. Préparer le crumble : Dans un bol, mélangez la farine, le sucre et le beurre jusqu'à obtenir une texture granuleuse.
4. Assembler : Répartissez le crumble sur les pommes.
5. Cuisson : Enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré.
6. Servir : Laissez tiédir avant de servir.

Coût total pour le dessert : 1,60 euros

1. Entrée : Salade de Chou

Ingrédients :

• 1/2 chou blanc : 0,80 euros
• 2 carottes : 0,30 euros
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive : 0,10 euros
• 1 cuillère à soupe de vinaigre : 0,10 euros
• Sel et poivre : 0,05 euros

Préparation :

1. Émincer le chou : Coupez le chou en fines lanières.
2. Râper les carottes : Épluchez et râpez les carottes.
3. Préparer la vinaigrette : Dans un saladier, mélangez l'huile d'olive, le vinaigre, le sel et le poivre.
4. Mélanger : Ajoutez le chou et les carottes, puis mélangez bien pour enrober les légumes de vinaigrette.
5. Servir : Répartissez dans des assiettes et servez frais.

Coût total pour l'entrée : 1,35 euros

2. Plat : Poulet Sauté aux Légumes

Ingrédients :

• 400 g de cuisses de poulet : 3,00 euros
• 1 oignon : 0,20 euros
• 1 courgette : 0,50 euros
• 1 poivron : 0,70 euros
• 200 g de riz : 0,60 euros
• Épices (sel, poivre, herbes) : 0,10 euros

Préparation :

1. Cuire le riz : Faites cuire le riz selon les instructions sur l'emballage. Réservez.
2. Couper le poulet : Désossez et coupez les cuisses de poulet en morceaux.
3. Faire revenir le poulet : Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile (si disponible) et faites revenir l'oignon émincé. Ajoutez le poulet et faites-le dorer.
4. Ajouter les légumes : Ajoutez la courgette et le poivron coupés en dés. Faites cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
5. Assaisonner : Assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes.
6. Servir : Servez le poulet sauté avec le riz.

Coût total pour le plat : 5,10 euros

3. Dessert : Gâteau au Yaourt

Ingrédients :

• 1 pot de yaourt nature : 0,40 euros
• 2 pots de sucre : 0,20 euros
• 3 pots de farine : 0,30 euros
• 1 pot d'huile : 0,30 euros
• 1 sachet de levure chimique : 0,10 euros
• 2 œufs : 0,30 euros

Préparation :

1. Préchauffer le four : Préchauffez le four à 180°C.
2. Mélanger les ingrédients : Dans un saladier, mélangez le yaourt, le sucre, les œufs et l'huile.
3. Ajouter la farine et la levure : Incorporez la farine et la levure jusqu'à obtenir une pâte homogène.
4. Cuisson : Versez la préparation dans un moule et enfournez pendant 30-35 minutes, jusqu'à ce que le gâteau soit doré.
5. Servir : Laissez refroidir avant de démouler et de servir.

Coût total pour le dessert : 1,60 euros

1. Entrée : Salade de Tomates

Ingrédients :

• 4 tomates : 1,00 euro
• 1 oignon : 0,20 euro
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive : 0,10 euro
• 1 cuillère à soupe de vinaigre : 0,10 euro
• Sel et poivre : 0,05 euro

Préparation :

1. Couper les tomates : Lavez et coupez les tomates en rondelles.
2. Émincer l'oignon : Épluchez et émincez l'oignon.
3. Préparer la vinaigrette : Dans un saladier, mélangez l'huile d'olive, le vinaigre, le sel et le poivre.
4. Mélanger : Ajoutez les tomates et l'oignon, puis mélangez délicatement.
5. Servir : Répartissez dans des assiettes et servez frais.

Coût total pour l'entrée : 1,45 euros

2. Plat : Pâtes au Poulet et aux Légumes

Ingrédients :

• 300 g de pâtes : 0,80 euro
• 400 g de cuisses de poulet : 3,00 euros
• 1 poivron : 0,70 euro
• 1 courgette : 0,50 euro
• 1 oignon : 0,20 euro
• 1 boîte de tomates concassées : 0,70 euro
• Épices (sel, poivre, herbes) : 0,10 euro

Préparation :

1. Cuire les pâtes : Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Réservez.
2. Couper le poulet : Désossez et coupez les cuisses de poulet en dés.
3. Faire revenir le poulet : Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile (si disponible) et faites revenir l'oignon émincé. Ajoutez le poulet et faites-le dorer.
4. Ajouter les légumes : Ajoutez le poivron et la courgette coupés en dés. Faites cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
5. Incorporer les tomates : Ajoutez la boîte de tomates concassées, assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes. Laissez mijoter pendant 10 minutes.
6. Mélanger avec les pâtes : Ajoutez les pâtes cuites à la sauce et mélangez bien.
7. Servir : Servez chaud.

Coût total pour le plat : 6,00 euros

3. Dessert : Crumble aux Poires

Ingrédients :

• 4 poires : 1,20 euros
• 100 g de farine : 0,20 euros
• 50 g de sucre : 0,10 euros
• 50 g de beurre (ou margarine) : 0,30 euros

Préparation :

1. Préchauffer le four : Préchauffez le four à 180°C.
2. Préparer les poires : Épluchez et coupez les poires en morceaux. Disposez-les dans un plat allant au four.
3. Préparer le crumble : Dans un bol, mélangez la farine, le sucre et le beurre jusqu'à obtenir une texture granuleuse.
4. Assembler : Répartissez le crumble sur les poires.
5. Cuisson : Enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que le crumble soit doré.
6. Servir : Laissez tiédir avant de servir.

Coût total pour le dessert : 1,80 euros

1. Entrée : Bruschetta à la Tomate

Ingrédients :

• 1 baguette (ou pain rassi) : 0,80 euros
• 4 tomates : 1,00 euro
• 1 gousse d'ail : 0,10 euros
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive : 0,10 euros
• Sel et poivre : 0,05 euros
• Basilic frais ou séché (facultatif) : 0,10 euros

Préparation :

1. Préparer les tomates : Coupez les tomates en petits dés et placez-les dans un bol. Ajoutez l'ail écrasé, l'huile d'olive, le sel, le poivre et le basilic (si utilisé). Mélangez bien.
2. Préparer le pain : Coupez la baguette en tranches de 1 cm d'épaisseur. Faites-les griller légèrement au four ou à la poêle.
3. Assembler : Disposez le mélange de tomates sur les tranches de pain grillé.
4. Servir : Servez les bruschettas immédiatement.

Coût total pour l'entrée : 2,15 euros

2. Plat : Spaghettis Bolognaises

Ingrédients :

• 300 g de spaghettis : 0,80 euros
• 400 g de viande hachée (bœuf ou porc) : 3,00 euros
• 1 oignon : 0,20 euros
• 1 carotte : 0,20 euros
• 1 boîte de tomates concassées : 0,70 euros
• Épices (sel, poivre, herbes) : 0,10 euros

Préparation :

1. Cuire les spaghettis : Faites cuire les spaghettis selon les instructions sur l'emballage. Égouttez et réservez.
2. Faire revenir les légumes : Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile (si disponible) et faites revenir l'oignon émincé et la carotte râpée jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
3. Ajouter la viande : Incorporez la viande hachée et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
4. Ajouter les tomates : Ajoutez les tomates concassées et assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes. Laissez mijoter pendant 15-20 minutes.
5. Mélanger avec les spaghettis : Ajoutez les spaghettis cuits à la sauce et mélangez bien.
6. Servir : Servez chaud, garni de parmesan si désiré (en option).

Coût total pour le plat : 5,10 euros

3. Dessert : Mousse au Chocolat

Ingrédients :

• 200 g de chocolat noir : 1,00 euro
• 4 œufs : 0,80 euro
• 50 g de sucre : 0,10 euro

Préparation :

1. Faire fondre le chocolat : Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.
2. Monter les blancs en neige : Séparez les blancs des jaunes. Battez les blancs en neige ferme.
3. Mélanger les jaunes et le sucre : Dans un autre bol, battez les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
4. Incorporer le chocolat : Ajoutez le chocolat fondu au mélange de jaunes et mélangez bien.
5. Ajouter les blancs : Incorporez délicatement les blancs en neige à la préparation au chocolat.
6. Réfrigérer : Répartissez la mousse dans des ramequins et placez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
7. Servir : Servez frais.

Coût total pour le dessert : 1,90 euros

Ce menu est un peu au-dessus de votre budget initial de 2 euros par personne, principalement à cause de l'entrée. Vous pouvez ajuster certains ingrédients ou omettre l'entrée pour rester dans le budget. Par exemple, vous pourriez choisir de servir simplement des spaghettis à la sauce tomate sans viande, ou de réduire la quantité de chocolat pour la mousse.

1. Entrée : Salade de Concombres

Ingrédients :

• 2 concombres : 1,00 euro
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive : 0,10 euro
• 1 cuillère à soupe de vinaigre : 0,10 euro
• Sel et poivre : 0,05 euro

Préparation :

1. Couper les concombres : Lavez et coupez les concombres en rondelles.
2. Préparer la vinaigrette : Dans un saladier, mélangez l'huile d'olive, le vinaigre, le sel et le poivre.
3. Mélanger : Ajoutez les concombres à la vinaigrette et mélangez bien.
4. Servir : Répartissez dans des assiettes et servez frais.

Coût total pour l'entrée : 1,25 euros

2. Plat : Spaghettis à l'Ail et à l'Huile d'Olive

Ingrédients :

• 300 g de spaghettis : 0,80 euro
• 4 gousses d'ail : 0,40 euro
• 1/4 de tasse d'huile d'olive : 0,30 euro
• Persil frais ou séché (facultatif) : 0,10 euro
• Sel et poivre : 0,05 euro

Préparation :

1. Cuire les spaghettis : Faites cuire les spaghettis selon les instructions sur l'emballage. Égouttez et réservez.
2. Faire revenir l'ail : Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive. Ajoutez les gousses d'ail émincées et faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
3. Mélanger avec les spaghettis : Ajoutez les spaghettis cuits dans la poêle avec l'ail et l'huile. Mélangez bien pour enrober les pâtes.
4. Assaisonner : Ajoutez du sel, du poivre et du persil si désiré.
5. Servir : Servez chaud.

Coût total pour le plat : 1,65 euros

3. Dessert : Pudding de Pain au Lait

Ingrédients :

• 200 g de pain rassis : 0,30 euro
• 2 œufs : 0,30 euro
• 300 ml de lait : 0,40 euro
• 50 g de sucre : 0,10 euro
• 1 cuillère à café de vanille (facultatif) : 0,10 euro

Préparation :

1. Préchauffer le four : Préchauffez le four à 180°C.
2. Préparer le pain : Déchirez le pain en morceaux et mettez-les dans un bol.
3. Mélanger les ingrédients : Dans un autre bol, battez les œufs avec le lait, le sucre et la vanille. Versez ce mélange sur le pain et laissez reposer 10 minutes.
4. Cuisson : Versez le mélange dans un plat allant au four et enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que le pudding soit doré.
5. Servir : Laissez tiédir puis servez.

Coût total pour le dessert : 1,20 euros

Ce menu est non seulement économique, mais aussi équilibré et savoureux. Les spaghettis à l'ail et à l'huile d'olive sont très simples à réaliser et la salade de concombres apporte une touche de fraîcheur. Le pudding de pain est une excellente façon d'utiliser du pain rassis.

1. Entrée : Salade de Betteraves

Ingrédients :

• 2 betteraves cuites : 1,00 euro
• 1 cuillère à soupe de vinaigrette (huile et vinaigre) : 0,10 euro
• Sel et poivre : 0,05 euro

Préparation :

1. Couper les betteraves : Épluchez et coupez les betteraves en dés ou en rondelles.
2. Préparer la vinaigrette : Dans un saladier, mélangez l'huile et le vinaigre avec le sel et le poivre.
3. Mélanger : Ajoutez les betteraves à la vinaigrette et mélangez bien.
4. Servir : Répartissez dans des assiettes et servez frais.

Coût total pour l'entrée : 1,15 euros

2. Plat : Tagliatelles à la Crème et au Jambon

Ingrédients :

• 300 g de tagliatelles : 1,00 euro
• 200 g de jambon (coupé en dés) : 1,50 euros
• 200 ml de crème fraîche : 0,80 euro
• 1 oignon : 0,20 euro
• Épices (sel, poivre) : 0,05 euro

Préparation :

1. Cuire les tagliatelles : Faites cuire les tagliatelles selon les instructions sur l'emballage. Égouttez et réservez.
2. Faire revenir l'oignon : Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile (si disponible) et faites revenir l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il soit translucide.
3. Ajouter le jambon : Ajoutez le jambon en dés et faites revenir pendant quelques minutes.
4. Incorporer la crème : Ajoutez la crème fraîche et assaisonnez avec du sel et du poivre. Laissez mijoter à feu doux pendant 5 minutes.
5. Mélanger avec les tagliatelles : Ajoutez les tagliatelles cuites dans la poêle et mélangez bien pour enrober les pâtes de sauce.
6. Servir : Servez chaud.

Coût total pour le plat : 3,55 euros

3. Dessert : Compote de Pommes Maison

Ingrédients :

• 4 pommes : 1,00 euro
• 50 g de sucre : 0,10 euro
• 1 cuillère à café de cannelle (facultatif) : 0,10 euro

Préparation :

1. Préparer les pommes : Épluchez et coupez les pommes en petits morceaux.
2. Cuisson : Dans une casserole, mettez les morceaux de pommes avec un peu d'eau, le sucre et la cannelle si vous le souhaitez. Faites cuire à feu moyen jusqu'à ce que les pommes soient tendres (environ 15 minutes).
3. Écraser : Écrasez les pommes à l'aide d'une fourchette ou d'un mixeur pour obtenir la consistance désirée.
4. Servir : Laissez refroidir avant de servir.

Coût total pour le dessert : 1,20 euros

1. Entrée : Soupe de Carottes

Ingrédients :

• 500 g de carottes : 0,80 euros
• 1 oignon : 0,20 euros
• 1 litre de bouillon (ou eau avec cubes) : 0,10 euros
• 1 gousse d'ail : 0,10 euros
• Sel et poivre : 0,05 euros
• Un peu d'huile (facultatif) : 0,05 euros

Préparation :

1. Préparer les légumes : Épluchez et coupez les carottes en rondelles. Émincez l'oignon et l'ail.
2. Faire revenir les oignons : Dans une grande casserole, faites chauffer un peu d'huile. Ajoutez l'oignon et l'ail, et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
3. Ajouter les carottes et le bouillon : Ajoutez les carottes et le bouillon. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 30 minutes, jusqu'à ce que les carottes soient tendres.
4. Mixer : Utilisez un mixeur plongeant pour réduire la soupe en purée.
5. Assaisonner : Ajoutez du sel et du poivre à votre goût.
6. Servir : Servez chaud.

Coût total pour l'entrée : 1,30 euros

2. Plat : Purée de Pommes de Terre avec Saucisse

Ingrédients :

• 800 g de pommes de terre : 1,00 euro
• 4 saucisses (type knack ou autre) : 2,00 euros
• 50 ml de lait : 0,10 euros
• 30 g de beurre (ou margarine) : 0,30 euros
• Sel et poivre : 0,05 euros

Préparation :

1. Cuire les pommes de terre : Épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux. Faites-les cuire dans une grande casserole d'eau bouillante salée pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
2. Cuire les saucisses : Pendant ce temps, faites cuire les saucisses dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
3. Écraser les pommes de terre : Une fois cuites, égouttez les pommes de terre et écrasez-les dans un grand bol. Ajoutez le lait, le beurre, le sel et le poivre, puis mélangez jusqu'à obtenir une purée lisse.
4. Servir : Dressez la purée dans des assiettes et ajoutez les saucisses à côté.

Coût total pour le plat : 3,45 euros

3. Dessert : Crêpes Sucrées

Ingrédients :

• 200 g de farine : 0,30 euros
• 2 œufs : 0,30 euros
• 500 ml de lait : 0,40 euros
• 50 g de sucre : 0,10 euros
• Un peu d'huile pour la cuisson : 0,10 euros

Préparation :

1. Préparer la pâte à crêpes : Dans un saladier, mélangez la farine, les œufs, le lait, le sucre et une pincée de sel. Fouettez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
2. Cuisson des crêpes : Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile. Versez une louche de pâte et faites cuire jusqu'à ce que des bulles se forment, puis retournez la crêpe pour cuire l'autre côté.
3. Servir : Servez les crêpes avec un peu de sucre, de la confiture ou du chocolat, selon votre goût.

Coût total pour le dessert : 1,20 euros

1. Entrée : Salade de Chou

Ingrédients :

• 1/2 chou blanc : 0,80 euros
• 2 carottes : 0,30 euros
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive : 0,10 euros
• 1 cuillère à soupe de vinaigre : 0,10 euros
• Sel et poivre : 0,05 euros

Préparation :

1. Râper les légumes : Émincez le chou et râpez les carottes.
2. Préparer la vinaigrette : Dans un saladier, mélangez l'huile d'olive, le vinaigre, le sel et le poivre.
3. Mélanger : Ajoutez le chou et les carottes à la vinaigrette et mélangez bien.
4. Servir : Répartissez dans des assiettes et servez frais.

Coût total pour l'entrée : 1,35 euros

2. Plat : Hamburgers Maison avec Frites

Ingrédients :

• Pour les hamburgers :

  • 400 g de viande hachée (bœuf ou poulet) : 4,00 euros
  • 4 pains à hamburger : 1,20 euros
  • 1 oignon : 0,20 euros
  • 1 tomate : 0,30 euros
  • Salade (laitue ou autre) : 0,50 euros
  • Épices (sel, poivre, herbes) : 0,05 euros

• Pour les frites :

  • 1 kg de pommes de terre : 1,00 euro
  • Huile pour la friture : 0,20 euros

Préparation :

1. Préparer les frites : Épluchez et coupez les pommes de terre en bâtonnets. Faites-les frémir dans de l'eau bouillante pendant quelques minutes, puis égouttez-les. Faites-les frémir ou cuire au four jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
2. Préparer les hamburgers : Dans un bol, mélangez la viande hachée avec l'oignon haché, le sel, le poivre et les herbes. Formez des galettes.
3. Cuisson des galettes : Faites cuire les galettes dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.
4. Assembler les hamburgers : Sur chaque pain à hamburger, ajoutez une galette de viande, une tranche de tomate, quelques feuilles de salade et un peu d'oignon. Refermez le pain.
5. Servir : Servez les hamburgers avec les frites.

Coût total pour le plat : 8,15 euros

3. Dessert : Muffins aux Myrtilles

Ingrédients :

• 200 g de farine : 0,30 euros
• 100 g de sucre : 0,10 euros
• 1 œuf : 0,30 euros
• 150 ml de lait : 0,30 euros
• 50 g de beurre (ou margarine) : 0,30 euros
• 1 sachet de levure chimique : 0,10 euros
• 150 g de myrtilles (fraîches ou surgelées) : 1,00 euro

Préparation :

1. Préchauffer le four : Préchauffez le four à 180°C.
2. Préparer la pâte : Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et la levure. Dans un autre bol, battez l'œuf, ajoutez le lait et le beurre fondu. Combinez les deux mélanges.
3. Incorporer les myrtilles : Ajoutez délicatement les myrtilles à la pâte.
4. Cuisson : Répartissez la pâte dans des moules à muffins et enfournez pendant 20-25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
5. Servir : Laissez refroidir avant de servir.

Coût total pour le dessert : 2,10 euros

Ce menu est un peu au-dessus de votre budget de 2 euros par personne, principalement à cause des hamburgers et des frites. Vous pouvez ajuster certains ingrédients ou omettre l'entrée pour rester dans votre budget. Par exemple, vous pourriez préparer des hamburgers avec des galettes de légumes pour réduire le coût de la viande.

1. Entrée : Bruschetta à l'Ail

Ingrédients :

• 1 baguette (ou pain rassi) : 0,80 euros
• 2 tomates : 0,60 euros
• 1 gousse d'ail : 0,10 euros
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive : 0,10 euros
• Sel et poivre : 0,05 euros
• Basilic frais ou séché (facultatif) : 0,10 euros

Préparation :

1. Préparer les tomates : Lavez et coupez les tomates en petits dés.
2. Préparer l'ail : Écrasez la gousse d'ail et mélangez-la avec l'huile d'olive.
3. Couper le pain : Coupez la baguette en tranches et badigeonnez-les d'huile à l'ail.
4. Griller le pain : Faites griller les tranches de pain au four jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
5. Assembler : Disposez les dés de tomates sur les tranches de pain grillé. Ajoutez du sel, du poivre et du basilic si désiré.
6. Servir : Servez immédiatement.

Coût total pour l'entrée : 1,75 euros

2. Plat : Pizza Maison

Ingrédients :

• Pour la pâte à pizza :

  • 300 g de farine : 0,40 euros
  • 1 sachet de levure boulangère : 0,20 euros
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive : 0,10 euros
  • 200 ml d'eau tiède : 0,00 euros
  • 1 cuillère à café de sel : 0,05 euros

• Pour la garniture :

  • 200 g de sauce tomate : 0,70 euros
  • 150 g de fromage râpé : 1,00 euro
  • 100 g de jambon ou de champignons (ou autre garniture au choix) : 1,00 euro

Préparation :

1. Préparer la pâte : Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sel et l'huile d'olive. Ajoutez l'eau tiède petit à petit et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Laissez reposer pendant 30 minutes dans un endroit chaud.
2. Préchauffer le four : Préchauffez le four à 220°C.
3. Étaler la pâte : Étalez la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
4. Ajouter la garniture : Étalez la sauce tomate sur la pâte, puis ajoutez le fromage râpé et les garnitures de votre choix.
5. Cuisson : Enfournez pendant environ 15-20 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et le fromage fondu.
6. Servir : Laissez refroidir légèrement avant de couper en parts et de servir.

Coût total pour le plat : 3,75 euros

3. Dessert : Salade de Fruits

Ingrédients :

• 4 pommes : 1,00 euro
• 2 bananes : 0,50 euro
• 200 g de raisins (ou tout autre fruit de saison) : 1,00 euro
• 1 cuillère à soupe de miel ou de sucre : 0,10 euros

Préparation :

1. Préparer les fruits : Lavez et coupez les pommes et les bananes en dés. Si vous utilisez des raisins, lavez-les également.
2. Mélanger : Dans un saladier, mélangez tous les fruits. Ajoutez un peu de miel ou de sucre si vous le souhaitez.
3. Servir : Servez frais.

Coût total pour le dessert : 2,60 euros

Ce menu est légèrement au-dessus de votre budget de 2 euros par personne, principalement en raison de la pizza et de la garniture. Vous pouvez ajuster la quantité de fromage ou opter pour des garnitures moins coûteuses pour réduire le coût.

1. Entrée : Salade Verte

Ingrédients :

• 1 laitue ou mélange de salades : 1,00 euro
• 1 concombre : 0,50 euro
• 1 carotte : 0,20 euro
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive : 0,10 euro
• 1 cuillère à soupe de vinaigre : 0,10 euro
• Sel et poivre : 0,05 euro

Préparation :

1. Préparer la salade : Lavez la laitue, le concombre et la carotte. Coupez le concombre en rondelles et râpez la carotte.
2. Préparer la vinaigrette : Dans un saladier, mélangez l'huile d'olive, le vinaigre, le sel et le poivre.
3. Mélanger : Ajoutez la laitue, le concombre et la carotte à la vinaigrette et mélangez bien.
4. Servir : Répartissez dans des assiettes et servez frais.

Coût total pour l'entrée : 1,95 euros

2. Plat : Lasagnes Maison

Ingrédients :

• Pour la viande :

  • 400 g de viande hachée (bœuf ou porc) : 4,00 euros
  • 1 oignon : 0,20 euros
  • 1 boîte de tomates concassées (400 g) : 0,70 euros
  • 1 gousse d'ail : 0,10 euros
  • Épices (sel, poivre, herbes) : 0,05 euros

• Pour les lasagnes :

  • 9 feuilles de lasagne (prêtes à cuire) : 1,00 euro
  • 250 g de fromage frais ou ricotta : 1,50 euros
  • 100 g de fromage râpé : 1,00 euro

Préparation :

1. Préparer la sauce à la viande : Dans une poêle, faites revenir l'oignon et l'ail émincés dans un peu d'huile. Ajoutez la viande hachée et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Ajoutez les tomates concassées, le sel, le poivre et les herbes. Laissez mijoter pendant 15 minutes.
2. Préchauffer le four : Préchauffez le four à 180°C.
3. Monter les lasagnes : Dans un plat allant au four, étalez une couche de sauce, une couche de feuilles de lasagne, une couche de fromage frais, puis répétez l'opération en terminant par une couche de sauce. Saupoudrez de fromage râpé sur le dessus.
4. Cuisson : Enfournez pendant 30-35 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré.
5. Servir : Laissez tiédir avant de couper en parts et de servir.

Coût total pour le plat : 8,25 euros

3. Dessert : Yaourt aux Fruits

Ingrédients :

• 4 yaourts nature : 1,00 euro
• 200 g de fruits (frais ou en conserve) : 1,00 euro
• 1 cuillère à soupe de miel ou de sucre (facultatif) : 0,10 euro

Préparation :

1. Préparer les fruits : Si vous utilisez des fruits frais, lavez-les et coupez-les en morceaux. Si vous utilisez des fruits en conserve, égouttez-les.
2. Mélanger : Dans des petits bols, répartissez le yaourt et ajoutez les fruits par-dessus. Vous pouvez ajouter un peu de miel ou de sucre si vous le souhaitez.
3. Servir : Servez frais.

Coût total pour le dessert : 2,10 euros

Ce menu est légèrement au-dessus de votre budget de 2 euros par personne, principalement à cause des lasagnes et des ingrédients. Vous pouvez réduire le coût en utilisant des restes de légumes pour la sauce ou en optant pour une garniture moins coûteuse.

1. Entrée : Soupe de Poireaux

Ingrédients :

• 3 poireaux : 1,20 euros
• 2 pommes de terre : 0,30 euros
• 1 oignon : 0,20 euros
• 1 litre de bouillon (ou eau avec cubes) : 0,10 euros
• Sel et poivre : 0,05 euros
• Un peu d'huile (facultatif) : 0,05 euros

Préparation :

1. Préparer les légumes : Nettoyez et émincez les poireaux et l'oignon. Épluchez et coupez les pommes de terre en dés.
2. Faire revenir les légumes : Dans une grande casserole, faites chauffer un peu d'huile (facultatif) et faites revenir l'oignon. Ajoutez les poireaux et les pommes de terre, puis faites revenir pendant quelques minutes.
3. Ajouter le bouillon : Versez le bouillon dans la casserole, portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 20-25 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
4. Mixer : Utilisez un mixeur plongeant pour réduire en purée.
5. Assaisonner : Ajoutez du sel et du poivre à votre goût.
6. Servir : Servez chaud.

Coût total pour l'entrée : 1,90 euros

2. Plat : Poisson en Papillote

Ingrédients :

• 4 filets de poisson (comme le cabillaud ou le colin) : 4,00 euros
• 1 citron : 0,40 euros
• 1 courgette : 0,50 euros
• 1 carotte : 0,20 euros
• Herbes (aneth ou persil, frais ou séché) : 0,10 euros
• Sel et poivre : 0,05 euros
• Un peu d'huile d'olive (facultatif) : 0,10 euros

Préparation :

1. Préparer les légumes : Lavez et coupez la courgette et la carotte en fines lamelles.
2. Préparer les papillotes : Préchauffez le four à 180°C. Sur des feuilles de papier sulfurisé, disposez les filets de poisson. Ajoutez les légumes, un filet de jus de citron, des herbes, du sel, du poivre et un peu d'huile d'olive (si désiré).
3. Fermer les papillotes : Repliez le papier sulfurisé pour former des papillotes hermétiques.
4. Cuisson : Enfournez pendant 20-25 minutes jusqu'à ce que le poisson soit cuit et tendre.
5. Servir : Ouvrez délicatement les papillotes et servez chaud.

Coût total pour le plat : 5,25 euros

3. Dessert : Compote de Pommes

Ingrédients :

• 4 pommes : 1,00 euro
• 50 g de sucre : 0,10 euros
• 1 cuillère à café de cannelle (facultatif) : 0,10 euros

Préparation :

1. Préparer les pommes : Épluchez et coupez les pommes en petits morceaux.
2. Cuisson : Dans une casserole, mettez les morceaux de pommes avec un peu d'eau, le sucre et la cannelle si vous le souhaitez. Faites cuire à feu moyen jusqu'à ce que les pommes soient tendres (environ 15 minutes).
3. Écraser : Écrasez les pommes à l'aide d'une fourchette ou d'un mixeur pour obtenir la consistance désirée.
4. Servir : Laissez tiédir avant de servir.

Coût total pour le dessert : 1,20 euros

1. Entrée : Velouté de Butternut

Ingrédients :

• 1 courge butternut (environ 800 g) : 1,50 euros
• 1 oignon : 0,20 euros
• 1 gousse d'ail : 0,10 euros
• 1 litre de bouillon de légumes ou d'eau : 0,10 euros
• Sel et poivre : 0,05 euros
• Un peu d'huile d'olive (facultatif) : 0,05 euros

Préparation :

1. Préparer les légumes : Épluchez et coupez la courge butternut en morceaux. Émincez l'oignon et écrasez l'ail.
2. Faire revenir l'oignon et l'ail : Dans une grande casserole, faites chauffer un peu d'huile (si désiré) et faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
3. Ajouter la courge et le bouillon : Ajoutez les morceaux de butternut et le bouillon. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 20-25 minutes jusqu'à ce que la courge soit tendre.
4. Mixer : Utilisez un mixeur plongeant pour réduire en velouté.
5. Assaisonner : Ajoutez du sel et du poivre à votre goût.
6. Servir : Servez chaud.

Coût total pour l'entrée : 1,95 euros

2. Plat : Potée Savoyarde

Ingrédients :

• 600 g de pommes de terre : 1,00 euro
• 400 g de chou vert : 1,00 euro
• 200 g de carottes : 0,40 euros
• 200 g de saucisse (type knack ou autre) : 2,00 euros
• 1 oignon : 0,20 euros
• 1 litre d'eau ou de bouillon : 0,10 euros
• Épices (sel, poivre, thym) : 0,05 euros

Préparation :

1. Préparer les légumes : Épluchez et coupez les pommes de terre, les carottes en rondelles et émincez l'oignon.
2. Faire revenir l'oignon : Dans une grande marmite, faites chauffer un peu d'huile et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide.
3. Ajouter les légumes : Ajoutez les pommes de terre, les carottes et le chou coupé en morceaux. Ajoutez l'eau ou le bouillon jusqu'à recouvrir les légumes.
4. Ajouter les saucisses : Ajoutez les saucisses coupées en morceaux, le sel, le poivre et le thym. Portez à ébullition, puis couvrez et laissez mijoter pendant environ 30 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
5. Servir : Servez chaud dans des assiettes creuses.

Coût total pour le plat : 4,75 euros

3. Dessert : Crumble aux Pommes

Ingrédients :

• 4 pommes : 1,00 euro
• 100 g de farine : 0,15 euros
• 50 g de sucre : 0,10 euros
• 50 g de beurre (ou margarine) : 0,30 euros
• 1 cuillère à café de cannelle (facultatif) : 0,10 euros

Préparation :

1. Préchauffer le four : Préchauffez le four à 180°C.
2. Préparer les pommes : Épluchez et coupez les pommes en morceaux. Mélangez-les avec un peu de sucre et de cannelle si désiré.
3. Préparer le crumble : Dans un bol, mélangez la farine, le sucre et le beurre coupé en dés jusqu'à obtenir une texture granuleuse.
4. Monter le crumble : Dans un plat allant au four, disposez les morceaux de pommes et recouvrez-les avec le mélange de crumble.
5. Cuisson : Enfournez pendant 25-30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré.
6. Servir : Laissez tiédir avant de servir.

Coût total pour le dessert : 1,65 euros

1. Entrée : Salade de Tomates

Ingrédients :

• 4 tomates : 1,20 euros
• 1 oignon : 0,20 euros
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive : 0,10 euros
• 1 cuillère à soupe de vinaigre : 0,10 euros
• Sel et poivre : 0,05 euros
• Basilic frais ou séché (facultatif) : 0,10 euros

Préparation :

1. Préparer les tomates : Lavez et coupez les tomates en rondelles.
2. Émincer l'oignon : Émincez l'oignon finement.
3. Préparer la vinaigrette : Dans un saladier, mélangez l'huile d'olive, le vinaigre, le sel et le poivre.
4. Mélanger : Ajoutez les tomates et l'oignon à la vinaigrette. Si vous avez du basilic, ajoutez-le également.
5. Servir : Servez frais.

Coût total pour l'entrée : 1,75 euros

2. Plat : Gratin de Pommes de Terre, Viande Hachée et Courgettes

Ingrédients :

• 600 g de pommes de terre : 1,00 euro
• 300 g de courgettes : 0,80 euros
• 400 g de viande hachée (bœuf ou porc) : 3,00 euros
• 200 ml de crème fraîche : 0,80 euros
• 100 g de fromage râpé : 1,00 euro
• 1 gousse d'ail : 0,10 euros
• Sel et poivre : 0,05 euros
• Un peu de beurre (pour le plat) : 0,10 euros

Préparation :

1. Préchauffer le four : Préchauffez le four à 180°C.
2. Préparer les légumes : Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles. Lavez les courgettes et coupez-les également en rondelles. Émincez l'ail.
3. Faire revenir la viande : Dans une poêle, faites revenir la viande hachée à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite. Ajoutez l'ail, du sel et du poivre.
4. Assembler le gratin : Dans un plat à gratin beurré, disposez une couche de pommes de terre, une couche de courgettes, une couche de viande hachée, puis assaisonnez à nouveau avec du sel et du poivre. Répétez jusqu'à épuisement des ingrédients.
5. Ajouter la crème : Versez la crème fraîche sur le gratin et saupoudrez de fromage râpé.
6. Cuisson : Enfournez pendant 40-45 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et que les légumes soient tendres.
7. Servir : Laissez reposer quelques minutes avant de servir.

Coût total pour le plat : 7,05 euros

3. Dessert : Mousse au Chocolat

Ingrédients :

• 200 g de chocolat noir : 1,50 euros
• 4 œufs : 0,60 euros
• 50 g de sucre : 0,10 euros
• Un peu de beurre (pour les ramequins) : 0,10 euros

Préparation :

1. Faire fondre le chocolat : Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.
2. Monter les blancs en neige : Séparez les blancs des jaunes. Battez les blancs d'œufs en neige ferme.
3. Mélanger les jaunes et le chocolat : Dans un bol, mélangez les jaunes d'œufs avec le chocolat fondu. Ajoutez le sucre et mélangez bien.
4. Incorporer les blancs : Incorporez délicatement les blancs en neige au mélange de chocolat.
5. Répartir dans des ramequins : Versez la mousse dans des ramequins ou des petits verres.
6. Réfrigérer : Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir.

Coût total pour le dessert : 2,30 euros

Ce menu est au-dessus de votre budget de 2 euros par personne, principalement en raison de la viande et des ingrédients pour le gratin. Vous pouvez envisager de réduire la quantité de viande ou de choisir des coupes moins chères pour diminuer le coût.